中新网广州1月29日电 题：广州新年应节食物痛经货源足多种活动添加浓郁年味

作者 蔡敏婕 程也希

在全国多地倡议"就地新年"的布景下，顾客对"年夜饭怎样吃"的议题也更早热了起来。

以年夜饭为例，各地风俗习惯不同，餐饮口味有别。记者近来造访广州市越秀区环市东商圈、农林下路商圈、北京路商圈内的酒店饭馆，发现除"粤式年味"外，不少餐饮企业也添加各地的风味菜，以满意在粤新年的外来人口需求。商家推出的"年夜饭奢华单人套餐""地方特征半成品年菜"等产品都被预定，让就地新年集体感触到家园滋味。

为呼应当时不鼓舞大型聚餐的召唤，不少婚宴或大型聚餐已被撤销，餐饮企业依据新冠肺炎疫情防控的指引做好防控要求作业，尽量使用空间拉大现场用餐间隔保证市民安全，并将因应时局推出各种年夜饭外卖上门等服务，首要推出以家庭为单位的"年夜饭"套餐。

"咱们注意到，大部分市民都挑选居家团圆，年夜饭的组织成了‘老广们’必不可少的一部分，所以本年广百超市特别推出年夜饭食物专区，各品牌佛跳墙锅底、火锅食物、火锅配料等一应俱全，为顾客供给更多的挑选。"广百股份相关负责人表明。

不少家庭挑选"留粤新年"，感触别有一番风味的岭南新年。有餐厅的线上外卖推出舞狮队服务。在坐落深圳的大鹏较场尾翠鸟民宿，肯德基外卖员穿戴着独具岭南特征狮头的小小"舞狮队"，为赵小姐一家送上一段舞狮扮演，传递满意吉利的新春祝福。

1月中旬后，外卖渠道上"年夜饭"的查找量同比上涨了4倍。据"饿了么"相关负责人介绍，"半成品年夜饭""年夜饭小份套餐"或将成为本年新年的大抢手。

据了解，不少渠道的外卖年夜饭专场将于2月1日上线。全聚德、丰泽园、稻香村等全国各地老字号品牌年夜饭产品现已上线。以南京大牌档品牌的598元单人套餐为例，包括五香牛腱、腊鸭腿、黄鱼、竹荪等传统年夜餐桌上的抢手菜。

除此之外，广州不少商场的应节食物、滋补品、海味干货货源充足。一起，部分超市打开主题营销活动，捉住消费商机，经过各种促销活动让利民众。

华润万家相关负责人表明，考虑到本年留守原地新年的市民增多，估计比较从前年货和民生产品的需求会更大，商场现已提早做好新年物资供应的相关应急预案。在2020年新年需求的基础上，再添加约三成的备货量。新年假期期间，该超市广东区域门店正常经营，并添加值守人员和班次。

据广州市越秀区商务局相关负责人介绍，该区内的广州友谊商铺超市、盒马鲜生、百佳超市、永旺超市等商超肉菜蛋奶等民生产品及消毒、除菌类产品价格安稳、货源充足。

该负责人表明，区内各大商场建立了防疫督导员准则，恪守疫情防控各项措施；强化商场、超市日常卫生办理，一切进场人员有必要佩带口罩，进口冷链的生鲜冷冻人员有必要佩带手套。(完)

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