德国柏多文村的自营农场商铺。

本报记者 李 强摄

一些国外村庄，依托天然的生态优势，推进构成完善的生态农产品出产和出售系统，既有用保护了原有的生态环境，又完成了经济效益的明显提高

德国柏多文村——

规模化品牌运营取得商场高度认可

本报驻德国记者 李 强

从柏林开车一路向北大约70多公里，便是德国出名的生态农业村——柏多文。刚到村口，首要映入眼帘的是"柏多文生态村"的大招牌，周围便是顾客盈门的农场商铺，出售柏多文村自产的农产品。每天，印着"柏多文生态村"字样的冷藏卡车，都会将新鲜牛奶、奶酪、蔬菜等绿色农产品运到柏林、勃兰登堡州等地的有机超市里。

在农场商铺左边不到50米处是村里的奶牛场，在商铺门口乃至能够听到牛叫声。这儿，每头牛的饲养，都要契合德国有机农业认证安排德米特的出产要求和严厉规范。经过这一权威认证，大幅提高了柏多文农产品的品牌溢价，并使其主动取得欧盟的商场准入资历。

农场主苏珊妮·波因克介绍，依照德米特的要求，柏多文牛奶一切出产环节都有必要完成全有机，而且许多出产质料都要自产。如有机牛饲料有必要有至少50%来自自有农场，有机肥料则有必要100%自产。栽培痛经怎么办缓解疼痛作物留下的叶子和禾苗，以及牧草和青贮饲料，可供550余头奶牛食用，而牛粪以及青贮饲料渗出液等，又成为农作物的生态肥料，由此构成生态循环。

紧邻农场商铺右侧的，是村里的乳品加工厂，奶产品从挤奶到摆上货架，全程耗时不过几个小时。这不光保证了产品的新鲜度，也削减了长途运输质料带来的污染排放。

因为本钱投入较高，柏多文自产牛奶比一般超市牛奶要贵一倍。但是，凭仗新鲜优秀的质量和契合环保理念的出产办法，柏多文自产牛奶赢得了商场的高度认可。"柏多文生态村"品牌发言人弗朗奇斯卡·鲁彻介绍说，现在每周固定订户就超越了4000户，产品求过于供。

为了更契合环保运营理念，柏多文上一年还出资修建了新的太阳能发电设备，使乳品加工厂和奶牛场的自供清洁动力比到达50%以上，本年还方案在农场商铺外增设太阳能充电桩。据测算，该村每年可因而削减400吨二氧化碳排放。

得益于出色的生态资源，在绿色农产品产销之外，生态农业观赏也成为柏多文经济的重要组成部分。每年夏天的农庄节是柏多文的盛事，许多游客景仰前来，观赏奶牛场和苗圃场，品味农家菜和有机咖啡，展开户外运动和野营……经过多种项目领会接近天然的绿色日子。

在柏多文村的官网上，一系列奖项引人瞩目：德国联邦生态农业奖、德国联邦有机演示农场、德国商品检验基金会最佳牛奶评测奖、勃兰登堡出色原奶质量奖……自上世纪80年代，跟着德国民众对高质量农产品和环境保护的诉求日益添加，柏多文即敞开生态农业展开之路。1991年，柏多文注册成立了团体农业企业，将自产的绿色产品一致以"柏多文生态村"品牌对外出售。经过30年展开，企业现有110余名固定雇员和25名时节工人，运营着1240多公顷生态农地，出产80余种绿色农产品。

这也是德国生态农业常见的展开形式，即经过大型农场和企业展开规模化品牌运营，带动整个村庄的生态工业。柏多文成功的生态农业运营，也离不开欧盟和德国政府的资金与方针支撑。在奶牛场入口处，一块介绍牌上写道："咱们正从欧洲农业村庄展开基金（EAFRD）取得以下项意图资金：置办移动鸡舍、奶牛计步器和秸秆切碎机。"德国政府和各州财务系统每年给予生态农业用地的补助为每公顷500至600欧元，而一般农业用地每公顷只要300欧元，各类生态农业评奖也会给予奖金。一起，银行会对展开生态农业的村庄和企业供给优惠借款。

近年来，正是在商场需求和方针支撑双轮驱动下，像柏多文这样的生态农庄稳步添加。依据德国有机食物职业协会数据，从2010年至2019年，德国生态农庄的数量翻了近一倍，现在已达4.2万余个。德国政府估计，到2030年，20%的德国农业用地都将从事生态农业运营。

（本报柏林电）

南非海维尔德村——

工业经济与产区保护并行展开

本报驻南非记者 邹 松

南非出产一种一起的饮品——"博士茶"。这种地舆标志产品以一种豆科灌木的针叶为质料，只在开普敦西北约300公里的塞德博格区域规模化栽培。在工业化带动下，南非的这一"土特产"已行销30多个国家和区域，产值超越3亿兰特（约合1.3亿元人民币），探究出一条工业经济与产区保护并行的展开之路。

海维尔德村原本是塞德博格区域一个贫穷村庄。近20年来，规模化展开"博士茶"工业使这儿逐渐摆脱了贫穷。据海维尔德村乡民介绍，本地人饮用"博士茶"有上百年前史，但此前从未专门栽培，仅仅把它作为一种"草药"来定时采摘。上世纪90年代末，政府将"博士茶"认定为有机饮品，相关农业安排开端派专人规划"博士茶"栽培基地，向农人供给规模化栽培教导。村里未作业人口大都参与了栽培队伍。调查报告显现，在引进有机肥料、会集栽培、联合收割及暴晒等办法下，海维尔德村"博士茶"质料年产值从2000年之前的200公斤，展开到现在的2吨，人均年收入增加至15万兰特（约合6.7万元人民币）。

南非"博士茶"成长区域的年降水量需求坚持在380—650毫米，土壤呈弱酸性。从种苗移植算起，"博士茶"针叶需求18个月才干老练，收成两三次之后，土地有必要再次翻耕，距离5年后才可再次栽培。一起的成长环境、植物特点以及经济价值，决议了南非"博士茶"原产地有必要得到特别保护，才干坚持该工业的可继续展开。多年来，南非政府、世界相关安排以及各类职业安排相继参与"博士茶"保护的队伍，以多种方针、法规和实践推进原产地的生态系统保护。

2010年起，塞德博格区域引进鼓舞农产品产地可继续展开的"世界优质认证"系统。这一认证系统要求"博士茶"全工业链做到"更好的栽培办法""更好的环境关心""更好的收入支撑"等多个优化条件，才干在终究的"博士茶"产品上印有"世界优质认证"标签，以此取得世界商场认可。依照"世界优质认证"系统办理办法，海维尔德村"博士茶"栽培户要对用地功率、上肥办理、土壤退化程度等多项目标进行量化记载。刚开端，部分栽培户不理解这种做法，但跟着时刻推移，越来越多栽培户领会到了精细化生态办理的优点。"新的办理办法要求咱们做许多回忆性记载，经过统计数据来不断纠正以往的栽培办法，在保护生态的一起，极大提高了出产功率。"栽培户尼克拉斯养尊处优。

与塞德博格区域的上百家"博士茶"栽培户相同，海维尔德村也签署了"‘博士茶’和生物多样性建议"。该建议要求当地在展开工业的一起遵从保护生物多样性准则，比方农户不得恣意扩展"博士茶"栽培用地，有改变栽培地需求的有必要申报，一起让步相同面积的土地列入生物保护区规模等。

海维尔德村乡民库其尔说："之前整个区域的乡民寓居得很涣散，我们都只在乎自己家的栽培园。现在，‘博士茶’成为整个区域一起的工业，我们都要为区域的久远展开贡献力量。"现在，产区的人都认识到，"博士茶"的植株仅仅塞德博格区域杂乱植物群落中的一种，不能为了经济收益无节制地扩展栽培面积和产值，坚持区域生物多样性的尽力，有利于"博士茶"这种宝贵的植物一向延续下去。

现在，南非"博士茶"工业已具有450多家出产企业，长时刻用工超越5000人，年产值的一半用于出口。经过一系列生态保护办法，南非在开释"博士茶"工业经济效益的一起，建立起可继续的工业展开形式，为当地经济注入持久生机。

（本报约翰内斯堡电）

韩国文堂里村——

经济展开让更多年轻人挑选返乡作业

本报驻韩国记者 张 悦

坐落韩国忠清南道的文堂里村，以其"鸭稻共作"的生态形式，成为韩国农业可继续展开的模范村庄之一。

"鸭稻共作"，望文生义，是将鸭子圈养在稻田里完成二者调和共生：鸭子以稻田内的杂草和害虫为食，完成为水稻天然除草、除虫的意图，而鸭子的粪便又能够成为水稻的肥料。鸭子在稻田里游动还能激起水稻成长环境的生机。经过"鸭稻共作"的形式，文堂里的农田不只无需打农药、施化肥，还节省了除草除虫的人力，降低了农人的劳动强度，从而提高了出产功率。

近年来，在"鸭稻共作"的根底上，文堂里农户又探究出水稻与田螺一起种养等生态农业新形式。和"鸭稻共作"相似，这一形式完成了水稻和田螺在成长进程中的互利共生。田螺不需求额定饲料喂食，有用降低了饲养本钱和难度。为了表现对生态农业的鼓舞和支撑，韩国农业协会和相关企业提早和稻米出产者签定出售合同，保证出售途径疏通。

文堂里在探究生态农业展开形式的一起，还建立了大米从出产加工到包装出售的一体化运营系统，并经过电子商务平台不断开辟生态农产品的出售途径。

文堂里还重视打造生态农产品品牌。"鸭米秋收共享节"是这儿每年都举行的品牌活动。该活动以"鸭稻共作"的生态形式为主题，让城市居民在参与农活中领会回归天然的趣味，深化了解生态农业。现在，以生态农业出名的文堂里每年都招引上万名游客前来观赏。城市居民不只能够购买绿色农产品，还能够参与放养鸭子、收割农作物、黑米染色、秋季抓蚂蚱、天然食物制造等五光十色的村庄领会活动。

在坐落文堂里的洪城环境农业教育馆，人们不只能了解到文堂里生态农业的展开进程，还有时机倾听农业专家的讲座。"教育馆展示着先人们的日子相貌和才智，让城市居民和年轻一代对环境和农业有更深化的了解，培育他们对故土和土地的酷爱。"韩国亲环境农产物责任自助金办理委员会委员长、洪城环境农业教育馆参谋朱亨鲁告知本报记者。

2000年，文堂里拟定了"21世纪文堂里展开百年方案"，进一步清晰了未来展开方向，即以生态农业为根底，经过打造具有特征的专业出产系统保证农产品竞争力，不断拓宽收入来历。一起，进一步提高农业教育水平，促进经济、环境、社会和谐可继续展开，建造资源节约型生态村庄。

2014年，文堂里地点的洪城郡区域被确定为韩国首个有机农业特区。朱亨鲁养尊处优，现在文堂里从事生态农业的农户年均收入约为3000万至5000万韩元（1元人民币约合172韩元），不低于城市作业的白领。经济展开了，文堂里逐渐建立起愈加完善的配套设备。"与其他村子比较，文堂里年轻人的份额要高许多。因为生态村庄建造带来的价值感和归属感，越来越多的年轻人挑选返乡作业，在田间地头完成人生价值。"朱亨鲁说。

（本报首尔电）

泰国班帕南岩村——

出色生态环境为增收致富供给根底

本报驻泰国记者 赵益普

泰国东北部黎府是该国重要的甘蔗产地，而黎府农欣县班帕南岩村更是因出产优质上乘的甘蔗而出名。这儿空气新鲜，绿莹莹的甘蔗地在群山映衬下，宛如一幅山水画。

1月末正值甘蔗收成的时节，班帕南岩村乡民呵伦正带着家人在地里收割甘蔗。"种甘蔗这些年，咱们家买了1辆拖拉机、1辆摩托车，日子来历首要就靠它！"呵伦家种了5莱（0.8公顷）甘蔗地，每年收成甘蔗60—80吨，依照每吨1500泰铢（1泰铢约合0.22元人民币）的价格核算，一年一季的甘蔗年收入大约有10万泰铢。

班帕南岩村四面环山，"帕"在当当地言中是"山石"的意思。1964年，15位农人作为第一批住户来到班帕南岩，在此栽培水稻和玉米。很长时刻以来，该村都是一个默默无闻的小山村。上世纪90年代，班帕南岩村乡民量体裁衣，开端广泛栽培甘蔗。

"这儿的土壤和气候条件都适合种甘蔗。"班帕南岩村村长谭亚拉告知记者，地处山区的班帕南岩村，昼夜温差大、降水足够。村里现在120户人家，简直每家都栽培了甘蔗。

"优质的甘蔗添加了当地人的收入，也让更多人知道了泰国东北部有这样一个风景优美的村庄，招引很多游客前来观赏。"泰国旅行局黎府分局局长谭娜万·卡西告知记者，班帕南岩村因而成为黎府仅有的两个当选泰国"一村一品"的村庄之一。

农欣县社区展开处主任辛哈蓬告知记者，曾经在收割结束后，蔗农往往就地燃烧甘蔗叶和根。后来，在政府引导下，蔗农将甘蔗叶破坏还田，作为下一季甘蔗栽培的有机肥料，这既避免了燃烧形成的空气污染，也大幅提高了土壤的生机。泰国政府为施行甘蔗叶破坏还田的农户供给每吨鲜甘蔗92泰铢的生态补偿。据辛哈蓬介绍，现在，当地人现已遍及认识到，正是出色的生态环境才为展开甘蔗工业、完成增收致富供给根底。

甘蔗成长需水量很大，对灌溉提出了很高要求。以往班帕南岩村一向运用传统漫灌办法，灌溉功率低，极易形成对水资源的糟蹋。在当地政府的引导支撑下，越来越多的乡民购买滴灌喷头和雾化灌溉喷头，还在村里修建了蓄水池，将旱季的雨水搜集起来留下旱季运用。在黎府皇家大学的建议下，部分乡民也开端测验运用太阳能电板来驱动灌溉系统。这些做法有用提高了甘蔗工业展开的节能环保水平，保证灌溉功率最大化。

黎府等泰国东北部区域是泰国甘蔗渣发电厂的首要散布地。在泰国政府召唤下，当地测验开发甘蔗渣发电技能，在扩展蔗农赢利的一起，也提高了生态效益。2020年12月31日，泰国动力部宣告将在2021年加大出资，加快推进沼气发电和生物发电项目，其间甘蔗渣全年发电量估计将达75兆瓦。这对以班帕南岩为代表的"甘蔗村"无疑是一项利好音讯。

近年来，泰国政府在甘蔗产区不断发掘当地的旅行资源，一起推行甘蔗出产乙醇、发电等技能，让生态农业发明更大经济效益，促进农人增收。

（本报黎府电）

版式规划：蔡华伟