本年8月份开端，印度干锅配方人的"国民食材"洋葱在印度国内掀起了轩然大波。在本年旱季延伸导致收成推延和供给萎缩后，印度本年的洋葱大幅减产，库存锐减35%，导致价格暴升。民众苦不堪言，乃至不得不抛弃吃洋葱。

自8月起，印度的洋葱价格节节攀升，从开端的每公斤25卢比（约合人民币2.5元），到11月份上涨到每公斤60至80卢比（约合人民币6元至8元），12月份涨至每公斤100至150卢比（约合人民币10元至15元）。而上一年洋葱供给足够的情况下，印度部分区域的洋葱价格大概是每公斤1卢比（约合人民币0.1元）。

印度尼赫鲁大学经济学教授 贾亚蒂•戈什：农人们没有得到赢利，民众需要付更多的钱，获利的是中间商。

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