中新社金边1月8日电 题：通讯：一个华人饭馆的柬埔寨故事

同心艺的故事从柬埔寨闻名的中餐厅大唐饭庄开端。8日中新社记者在金边大唐饭庄见到同心艺时，她正在一旁点拨柬籍职工怎么把肉夹馍做得更好。

2012年10月，同心艺在金边干隆街办起大唐饭庄。同心艺告知记者，来柬埔寨之前，她在我国西安有过13年运营餐厅的经历，她是转让餐厅、卖房子，离别家人后孤苦伶仃到柬埔寨"背水一战"创业的。受爸爸妈妈和家长教育的影响，同心艺说自己性情坚毅。她着重，大唐饭庄的名誉是中柬两国35名职工用汗水打拼出来的。

谈及饭庄中作业的柬埔寨职工，同心艺介绍到，2012年，饭庄的柬籍职工阿达兄弟俩每天要坐2美元的摩托车上班，一个月下来要花费60美元，抱着试试的心态，兄弟俩开口向老板借500美元购买摩托车，同心艺一口容许。兄弟俩很感动，对老板许诺："‘妈妈’做多少年，咱们就跟着做多少年。"饭庄的其他职工也回忆说，阿达兄弟是老职工，干了八年，学到了手工，但他们从不被外面高薪引诱，与饭庄不离不弃。

同心艺告知记者，把职工当亲人，职工就把大唐饭庄当家。饭庄还有一名柬籍面点师叫CK，曾由于青春期，脸上长满了疥疮，医治长达五年之久依旧是满脸脓肿。CK走遍了柬埔寨巨细医院，悉数薪酬都用上却没有作用。同心艺得知后，带CK到暹粒省吴哥世界医院求医，得到院长亲身接诊。在选用中西医结医治了一个月后，他康复了。记者见到CK时，他已然是一个"五官端正"的小伙子，并且具有了圆满的小家庭。CK重复向记者表达对同心艺和我国医师的感谢，说必定跟着"妈妈"好好干。

柬籍职工黑黑，到饭庄签到后却在回家园报喜的当晚与人发生争执，被刺11刀，生命垂危。同心艺得悉后，拿出200美元经过柬籍职工转送到黑黑家中，并在饭庄为他建议医药费募捐。虽然许多人不理解，同心艺却坚持以为，只要泰国试管婴儿到大唐签到了，便是饭庄的职工，饭庄有职责救助，这让黑黑和家人很是感动。同心艺告知记者，对职工的爱，没有国籍之别。

同心艺表明，只要是大唐饭庄的职工，只要"共同富裕"一个方针。饭庄的主厨赵富兴、李梦凡等来自我国，经过在大唐饭庄的尽力作业，已在各自的家园买了房子，让家人过上了幸福生活。2017年1月，大唐饭庄在暹粒省有了分店，许多中外名人、外国使节等都曾光临，品味地道我国风味好菜。在大唐饭庄的宣传栏上，记载了饭庄屡次参加当地公益慈悲活动的状况。历经近8年，大唐饭庄正经过自己的尽力，在柬埔寨华裔华人与当地人心中留下印记。(完)

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