网传不要吃淡水鱼，由于许多当地有厕所搭在鱼塘上或许在鱼塘洗便桶的习气，现已承认粪口传达病毒了。

最近有传言称由于有些当地"厕所搭在鱼塘上或许在流经鱼塘的水中清洗便桶"，所以养出来的淡水鱼或许感染新冠病毒乃至通过餐桌传染给食用者。

咱们考虑最极点状况：首要，有带着病毒的粪便被排放到鱼塘中，一部分留在水中，一部分被鱼吸收。存于水的部分因现在没有研究标明是否还存在感染才能，并且试管婴儿不会直接接触到顾客，因而不做评论。

其次，被鱼吸收的病毒是否能通过鱼传染给人呢？病毒的感染一般有必定宿主规模和需求必定的温度规模。新式冠状病毒是乙型冠状病毒属的品种，乙型冠状病毒成员首要感染人类及其他哺乳纲的动物，为恒温动物。淡水鱼类归于鱼纲的动物，为变温动物。鱼类和人类在分类位置上差异很大，并且体温差异也很大。人类的正常体温是36 ℃左右，新式冠状病毒现已习惯这个温度进行感染和繁衍。但是在36 ℃水温下，许多淡水鱼都无法生计。因而，淡水鱼类不会感染新式冠状病毒。

在食用淡水鱼时，引荐高温蒸煮，由于新冠病毒经56°C高温蒸煮30分钟即可灭活，所以即便鱼体或外表仍有病毒，通过最终的烹饪过程也能够"无忧无虑"了。

但别忘了在处理过食材后也要洗手消毒！

驳斥谣言专家：林蠡，仲恺农业工程学院动物科技学院院长，教授，博士生导师，广东省水产动物疫病监测与归纳防控团队首席科学家

复核专家：徐钢春 我国水产科学研究院淡水渔业研究中心 研究员

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